マキノの“湖里庵”に本物を求めて―９―

〆は「鮒寿司茶漬け」。もうここまで来ると何も言う事はありません。

旨み以外の雑味の一切無い魚治さんの鮒寿司は、繊細な茶漬けのトッピングとしても最高級でした。

竹の子の醤油漬けなど美味しい香の物も添えられていたのですが、静かに、ただ茶漬けだけを頂く幸せに陶然としてしまいました。